位置:新锐网 > 美食 > 饮食健康

草莓清洗方法 如何挑选好草莓

电视剧三生三世十里桃花

草莓清洗方法 如何挑选好草莓,草莓由于皮薄很嫩,没注意就会弄坏,但是买来的草莓不洗却怎么也不敢“下口”,那草莓应该怎么清洗呢?下面小编来为大家介绍草莓清洗方法。

  草莓由于皮薄很嫩,没注意就会弄坏,但是买来的草莓不洗却怎么也不敢“下口”,那草莓应该怎么清洗呢?下面小编来为大家介绍草莓清洗方法。

草莓清洗方法

  草莓清洗方法

  步骤一:首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  步骤二:把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半勺盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

  步骤三:再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

洗草莓的注意事项

  洗草莓的注意事项

  1、要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养。

  2、洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时,将草莓的叶片摘掉,再放在水中浸泡5分钟,此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。

  3、另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

草莓表面残留物如何去除

  草莓表面残留物如何去除

  草莓属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

  另外,草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。

如何挑选好草莓

  如何挑选好草莓

  挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

  1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

  2.太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

  3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

  4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

美食640X90广告

为你推荐

更多 ›

猜你喜欢

更多 ›

评论

共有条评论
验证码: 匿名发表
电视剧大唐荣耀
热门点击
晚上睡觉前喝牛奶好吗

晚上睡觉前喝牛奶好吗

最新文章
香菇扒菜的营养有哪些 怎么做

香菇扒菜的营养有哪些 怎么做

电视剧乡村爱情进行曲
热门标签
美食760X90广告
美食200X90广告